گدھے کا گوشت بھرنے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، کھانے کے میدان میں گرم موضوعات میں ، مقامی نمکین اور روایتی کھانے کی تیاری کے طریقوں نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ ان میں سے ، گدھے کے گوشت بھرنے کی پیداوار اس کے منفرد ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کی وجہ سے توجہ کا مرکز بن گئی ہے۔ یہ مضمون آپ کو انٹرنیٹ پر گرم عنوانات کی بنیاد پر گدھے کے گوشت کے سامان کی تیاری کے طریقہ کار کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کرے گا۔
1. گدھے کے گوشت کے سامان کی تیاری کے اقدامات

گدھے کے گوشت بھرنے کے پیداواری عمل کو تین اہم اقدامات میں تقسیم کیا جاسکتا ہے: مادی انتخاب ، پکانے اور اختلاط۔ یہاں مخصوص اقدامات ہیں:
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1. مواد کا انتخاب | تازہ گدھے کا گوشت ، ترجیحی طور پر پچھلی ٹانگ کا گوشت یا ٹینڈرلوئن کا انتخاب کریں ، جس میں چربی سے دبے ہوئے تناسب 3: 7 ہے۔ | گدھے کا گوشت استعمال کرنے سے گریز کریں جو بہت لمبے عرصے سے منجمد رہا ہے ، جو ذائقہ کو متاثر کرے گا۔ |
| 2. پروسیسنگ | گدھے کا گوشت دھوئے ، فاسیا کو ہٹا دیں اور اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں | fascia کو صاف ستھرا ہٹانا چاہئے |
| 3. زمینی گوشت | چاول کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹنے کے لئے گوشت کی چکی یا ہاتھ کا استعمال کریں۔ | کیما بنانے سے زیادہ نہ کریں |
| 4. مسالا | نمک ، ہلکی سویا ساس ، کھانا پکانے والی شراب ، کالی مرچ ، گراؤنڈ ادرک اور دیگر سیزن شامل کریں | پکانے کے تناسب کے لئے نیچے دیئے گئے جدول کو دیکھیں |
| 5. ہلچل | جلیٹنس تک ایک سمت میں ہلائیں | ہلچل کا وقت تقریبا 10 10 منٹ ہے |
| 6. جاگو | 30 منٹ سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹ کریں | ذائقوں کو مکمل طور پر ملا دیں |
2. مسالا تناسب کا حوالہ
حالیہ نفیس بڑے اعداد و شمار اور پیشہ ور شیف سفارشات کے مطابق ، مندرجہ ذیل 500 گرام گدھے کے گوشت بھرنے کے لئے معیاری پکانے کا تناسب ہے:
| پکانے کا نام | خوراک | تقریب |
|---|---|---|
| نمک | 5 گرام | بنیادی پکانے |
| ہلکی سویا ساس | 15 ملی لٹر | تازگی میں اضافہ |
| کھانا پکانا | 10 ملی لٹر | مچھلی کی بو کو ہٹا دیں |
| سفید کالی مرچ | 2 گرام | ذائقہ شامل کریں |
| کیما بنایا ہوا ادرک | 5 گرام | مچھلی کی بو کو دور کریں اور خوشبو میں اضافہ کریں |
| تل کا تیل | 5 ملی لٹر | ذائقہ شامل کریں اور منہ نمی کریں |
| صاف پانی | 50 ملی لٹر | کوملتا میں اضافہ |
3. گدھے کے گوشت کی بھرنے کے لئے نکات
فوڈ بلاگرز کے حالیہ مقبول شیئرنگ سے پتہ چلتا ہے کہ گدھے کے گوشت بھرنے کے ذائقہ کو درج ذیل امتزاج کے ذریعے بڑھایا جاسکتا ہے:
1.سبزیوں کا مجموعہ: تھوڑی مقدار میں لیک ، اجوائن یا گوبھی شامل کی جاسکتی ہے ، تناسب گدھا گوشت ہے: سبزیاں = 4: 1۔ سبزیوں کو کاٹ کر خشک کرنے کی ضرورت ہے۔
2.مسالہ امتزاج: ہیبی ، شینڈونگ اور دیگر مقامات پر روایتی مشق کے مطابق ، کالی مرچ پاؤڈر یا پانچ مسالہ پاؤڈر کی تھوڑی مقدار شامل کی جاسکتی ہے ، اور خوراک 1 گرام سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔
3.چربی کا ملاپ: اگر بہت دبلی پتلی گدھے کا گوشت استعمال کرنا ہے تو ، ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے 10 ٪ سور چربی یا سبزیوں کا تیل شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
4. گدھے کے گوشت بھرنے کے بارے میں تجاویز
حالیہ گرم کھانے کے موضوعات سے اندازہ کرتے ہوئے ، گدھے کا گوشت بھرنا کھانے کے مندرجہ ذیل تین طریقوں کے لئے سب سے موزوں ہے:
1.گدھا گوشت انکوائری: ہیبی کا خاص ناشتا ، کرسپی بیکڈ آٹا جس میں گدھے کے گوشت کی بھرتی ہے۔ حال ہی میں ، ڈوئن سے متعلقہ عنوانات کو 20 ملین سے زیادہ بار دیکھا گیا ہے۔
2.گدھا گوشت کے پکوڑے: شمال میں کھانے کا ایک روایتی طریقہ۔ متعلقہ ویبو عنوان # 必吃 موسم سرما میں پکوڑے # 120 ملین بار پڑھا گیا ہے۔
3.گدھا گوشت بنز: شینڈونگ ، ہینن اور دیگر مقامات پر خصوصی ناشتے ، گذشتہ 7 دنوں میں 500+ نئے ژاؤوہونگشو سے متعلق نوٹ شامل کیے گئے ہیں۔
5. نوٹ کرنے کے لئے چیزیں
پورے انٹرنیٹ پر کھانے کی مباحثے کے گرم مقامات کے ساتھ مل کر ، گدھے کے گوشت کو بھرنے کے وقت خصوصی توجہ دینے کی ضرورت ہے:
1.تازگی: گدھے کا گوشت خریداری کے اسی دن استعمال کرنا چاہئے اور اسے 24 گھنٹوں سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹ نہیں کیا جانا چاہئے۔ کھانے کی حفاظت کے موضوع نے حال ہی میں بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔
2.صفائی ستھرائی: باورچی خانے کے متعلقہ برتنوں کو سختی سے جراثیم کش کرنے کی ضرورت ہے۔ حال ہی میں ، "باورچی خانے کی حفظان صحت" کا عنوان بیدو کی گرم تلاش کی فہرست کے ٹاپ 20 میں ہے۔
3.الرجی کے نکات: گدھا گوشت ایک اعلی پروٹین کھانا ہے۔ حالیہ صحت کے موضوعات الرجی والے لوگوں کو احتیاط کے ساتھ کھانے کی یاد دلاتے ہیں۔
مذکورہ بالا اقدامات اور نکات کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں انوکھے ذائقہ سے گدھے کا گوشت بھر سکتے ہیں۔ فوڈ فیلڈ میں حالیہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ سے زیادہ نوجوانوں کے ذریعہ روایتی کھانے کے جدید طریقوں کی تلاش کی جارہی ہے۔ آپ روایتی ترکیبوں میں اپنے تخلیقی عناصر کو شامل کرنے کی بھی کوشش کر سکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں