لہسن اور بینگن کے اچار کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گھر سے پکا ہوا پکوان بنانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، اچار لہسن کے بینگن کی ترکیب نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ یہ روایتی سائیڈ ڈش اپنے منفرد ذائقہ اور تیاری کا آسان طریقہ کے ساتھ موسم گرما کی میزوں پر باقاعدہ بن گیا ہے۔ یہ مضمون تفصیل سے متعارف کرے گا کہ اچار والے لہسن کو بینگن بنانے کا طریقہ ، اور حوالہ کے ل relevant متعلقہ ڈیٹا منسلک کیا جائے گا۔
1. اچار لہسن اور بینگن کے لئے بنیادی نسخہ

اچار لہسن کا بینگن ایک کلاسک شمال مشرقی گھر سے پکا ہوا ڈش ہے۔ اہم خام مال بینگن اور لہسن ہیں۔ مندرجہ ذیل پیداواری اقدامات تفصیلی ہیں:
| اقدامات | آپریشن | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1 | تازہ لمبی بینگن کا انتخاب کریں | ہموار ، بے ساختہ جلد کے ساتھ درمیانے درجے کے بینگن کا انتخاب کریں |
| 2 | بینگن کو دھوئے اور بھاپ دیں | بھاپ اس وقت تک جب تک کاپ اسٹکس آسانی سے اس میں داخل نہیں ہوسکتا ہے ، تقریبا 8-10 منٹ تک |
| 3 | ٹھنڈا ہونے کے بعد ، لمبی سٹرپس میں پھاڑ دیں | بینگن کو برقرار رکھنے کے لئے محتاط رہیں اور اسے زیادہ پھاڑ نہ کریں |
| 4 | لہسن کی مسالا تیار کریں | لہسن کا تناسب نمک سے تقریبا 5: 1 ہے ، آپ تھوڑی مقدار میں دھنیا شامل کرسکتے ہیں |
| 5 | بینگن پر لہسن کا پیسٹ یکساں طور پر پھیلائیں | اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر بینگن لہسن کے پیسٹ کے ساتھ لیپت ہے |
| 6 | صاف کنٹینر اور مہر میں ڈالیں | کنٹینر پانی سے پاک اور تیل سے پاک ہونا چاہئے ، اور اسے ریفریجریٹ رکھنا چاہئے۔ |
| 7 | کھانے سے پہلے 24 گھنٹے میرینٹ کریں | کھپت 3 دن کے اندر اندر ہونے سے پہلے |
2. اچار لہسن اور بینگن کا غذائیت کا ڈیٹا
غذائیت کے تجزیے کے مطابق ، اچار لہسن کے بینگن میں درج ذیل غذائیت کی اقدار ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام | صحت کے فوائد |
|---|---|---|
| گرمی | 35 کلوکال | وزن کم کرنے والے لوگوں کے لئے موزوں کم کیلوری |
| پروٹین | 1.2 گرام | ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتا ہے |
| غذائی ریشہ | 2.5g | آنتوں کے peristalsis کو فروغ دیں |
| ایلیکن | 0.3 ملی گرام | اینٹی بیکٹیریل ، اینٹی سوزش ، استثنیٰ کو بڑھانا |
| وٹامن سی | 8 ملی گرام | اینٹی آکسیڈینٹ ، جلد کی سفیدی |
3. اچار والے لہسن کے بینگن کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
پچھلے 10 دنوں میں تلاش کے مقبول اعداد و شمار کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل اکثر پوچھے گئے سوالات کو ترتیب دیا گیا ہے:
| سوال | جواب |
|---|---|
| اچار والے لہسن کے بینگن کو کب تک رکھا جاسکتا ہے؟ | ریفریجریٹڈ اور 3 دن کے اندر استعمال ہونے کی سفارش کی گئی ہے |
| اچار والے بینگن سیاہ کیوں ہوجاتے ہیں؟ | آکسیکرن رد عمل کی وجہ سے ، کھپت کو متاثر نہیں کرتا ہے |
| کیا میں جامنی رنگ کے چمڑے والے بینگن استعمال کرسکتا ہوں؟ | ہاں ، لیکن طویل بینگن کا ذائقہ بہتر ہے |
| کیا یہ ٹھیک ہے کہ اسے فرج میں نہ ڈالنا؟ | سفارش نہیں کی گئی ، موسم گرما میں کمرے کے درجہ حرارت پر خراب ہونا آسان ہے۔ |
| اگر لہسن کی بو بہت مضبوط ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟ | آپ لہسن کی مقدار کو کم کرسکتے ہیں یا اسے بے اثر کرنے کے لئے تھوڑی سی چینی شامل کرسکتے ہیں |
4. اچار لہسن اور بینگن کے لئے جدید طریقے
فوڈ بلاگرز کے حالیہ تخلیقی اشتراک کے مطابق ، اچار والے لہسن کے بینگن کو بہتر بنانے کے اور بھی طریقے ہیں۔
| جدید ورژن | خصوصیات | بھیڑ کے لئے موزوں ہے |
|---|---|---|
| کورین ہاٹ ساس ورژن | کورین مرچ کی چٹنی اور تل کے بیج شامل کریں | وہ لوگ جو مسالہ دار کھانا پسند کرتے ہیں |
| میٹھا اور کھٹا ورژن | سیب سائڈر سرکہ اور شہد شامل کریں | بچے اور سینئرز |
| مسالہ دار تیل کا ورژن | آخر میں گرم تیل ڈالیں | بھاری ذائقہ سے محبت کرنے والے |
| سبزی خور صحت مند ورژن | کھانا پکانے کے بجائے زیتون کا تیل استعمال کریں | فٹنس لوگ |
5. اچار لہسن اور بینگن کھانے کے لئے سفارشات
1. بھوک کے طور پر ، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ وہ کھپت کو فی کھانے میں 50-80 گرام تک محدود رکھیں۔
2. دلیہ کے اہم کھانے کے ساتھ کھانا بہتر ہے ، جو لہسن کی جلن کو بے اثر کرسکتا ہے۔
3. پیٹ کے مسائل کے مریضوں کو اعتدال میں کھانا چاہئے اور خالی پیٹ پر کھانے سے گریز کرنا چاہئے۔
4. موسم گرما میں ، آپ ٹھنڈے ڈش بنانے کے لئے تھوڑی مقدار میں آئس کیوب شامل کرسکتے ہیں
5. بقیہ مارینڈ کا استعمال ذائقہ شامل کرنے کے لئے نوڈلز کو ملا دینے کے لئے کیا جاسکتا ہے
مندرجہ بالا تفصیلی پیداوار کے طریقوں اور ڈیٹا تجزیہ کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی آسانی سے لذیذ اچار والے لہسن کے بینگن بنا سکتا ہے۔ گھر سے پکا ہوا یہ آسان اور بھوک لگی ہوئی ڈش خاص طور پر گرمی کے دنوں کے لئے موزوں ہے۔ یہ بھوک اور صحت مند ہے۔ اجزاء کے تناسب کو آپ کا اپنا انوکھا ذائقہ تخلیق کرنے کے ل personal ذاتی ذائقہ کے مطابق مناسب طریقے سے ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں