اگر آپ بہت زیادہ گوشت کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے
حالیہ برسوں میں ، معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ ، گوشت کی کھپت میں اضافہ ہوتا جارہا ہے ، لیکن گوشت کی ضرورت سے زیادہ مقدار سے صحت پر منفی اثر پڑ سکتا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک میں گرم عنوانات اور گرم مواد میں "بہت زیادہ گوشت کھانے" کے بارے میں بات چیت اور ڈیٹا تجزیہ ذیل میں ہے۔
1. ضرورت سے زیادہ گوشت کی مقدار کے صحت کے خطرات
حالیہ تحقیق اور ماہرین کے مطابق ، گوشت کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں صحت کی مندرجہ ذیل پریشانیوں کا سبب بن سکتا ہے۔
صحت کے خطرات | مخصوص اثر | متعلقہ ڈیٹا |
---|---|---|
قلبی بیماری | سرخ گوشت میں سنترپت چربی کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ کر سکتی ہے ، جس کی وجہ سے آرٹیروسکلروسیس ہوتا ہے | ہر دن 100 گرام سرخ گوشت کی مقدار ، دل کی بیماری کا خطرہ 12 ٪ بڑھ جاتا ہے |
موٹاپا | اعلی کیلوری کا گوشت آسانی سے ضرورت سے زیادہ توانائی کا باعث بن سکتا ہے | گوشت سے محبت کرنے والوں میں سبزی خوروں کے مقابلے میں موٹاپا کی شرح 30 ٪ زیادہ ہوتی ہے |
ٹائپ 2 ذیابیطس | پروسیسرڈ گوشت میں اضافے انسولین کی حساسیت کو متاثر کرسکتے ہیں | روزانہ 50 گرام پروسیسڈ گوشت ، ذیابیطس کے خطرے میں 19 ٪ اضافہ ہوتا ہے |
کچھ کینسر | پروسیسڈ گوشت کو کلاس 1 کارسنجن کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے | روزانہ 50 گرام پروسیسڈ گوشت ، کولوریٹیکل کینسر کے خطرے میں 18 فیصد اضافہ ہوا |
ہاضمہ نظام کا بوجھ | ضرورت سے زیادہ پروٹین جگر اور گردے کے بوجھ کو بڑھاتا ہے | جسمانی وزن (کلوگرام) سے زیادہ پروٹین × 1.5 گرام نقصان دہ ہوسکتا ہے |
2. لوگوں کے مختلف گروہوں کے لئے گوشت کی مقدار کی تجاویز
چینی باشندوں کے لئے غذائی رہنما خطوط اور حالیہ غذائیت کی تحقیق کے مطابق ، ہر آبادی کے لئے روزانہ گوشت کی مقدار کی سفارشات مندرجہ ذیل ہیں:
بھیڑ | تجویز کردہ انٹیک | نوٹ کرنے کی چیزیں |
---|---|---|
صحت مند بالغ | 40-75g مویشیوں اور مرغی کا گوشت | سرخ گوشت کو کم کرنے کے لئے سفید گوشت کو ترجیح دیں |
بچہ | عمر کے مطابق 20-50 گرام ایڈجسٹ کریں | اعلی معیار کے پروٹین کو یقینی بنائیں اور ترقی کو فروغ دیں |
حاملہ عورت | 50-100 گرام | لوہے کی تکمیل میں دبلی پتلی گوشت میں اضافہ کریں |
بزرگ | 40-50g | ہضام کرنے والے آسان گوشت کا انتخاب کریں |
دائمی بیماریوں کے مریض | ڈاکٹر کی ہدایات کے طور پر ایڈجسٹ کریں | چربی اور کولیسٹرول کو کنٹرول کریں |
3. گوشت کو صحت مند طریقے سے کھانے کے بارے میں تجاویز
1.کل رقم کو کنٹرول کریں: مندرجہ بالا تجویز کردہ رقم کے مطابق ، روزانہ گوشت کی مقدار کو معقول حد تک بندوبست کریں
2.اعلی معیار کا گوشت منتخب کریں: سفید گوشت جیسے مچھلی اور مرغی کو لال گوشت اور پروسیسرڈ گوشت کو کم کرنے کے لئے ترجیح دی جاتی ہے
3.معقول ملاپ: ہر کھانے کے ل enough کافی سبزیاں جوڑا جو عمل انہضام اور تغذیہ بخش توازن میں مدد کریں
4.کھانا پکانے کے طریقوں پر دھیان دیں: باربیکیو اور کڑاہی کو کم کرنے کے لئے بھاپ ، ابلتے ، اسٹیونگ اور دیگر کم درجہ حرارت کا کھانا پکانے کا استعمال کریں
5.باقاعدہ سبزی خور دن: جسم پر بوجھ کم کرنے کے لئے ہر ہفتے 1-2 سبزی خور دن مقرر کریں
4. حالیہ گرم ، شہوت انگیز گفتگو
1.پودوں کا گوشت بڑھتا ہے: صحت سے آگاہی میں اضافے کے ساتھ ، پودوں پر مبنی گوشت کی مصنوعات کے مارکیٹ شیئر میں سال بہ سال 25 ٪ اضافہ ہوا ہے
2.پائیدار غذا: گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کا 14.5 فیصد جانوروں کی پالتو جانوروں کا حصہ ہے ، گوشت کی کھپت کو کم کرنا ایک ماحولیاتی مسئلہ بن گیا ہے
3.پروٹین کی تبدیلی کی تحقیق: پروٹین کے نئے ذرائع جیسے کیڑے کے پروٹین اور طحالب پروٹین نے توجہ مبذول کرلی ہے
4.روایتی غذائی حکمت: "فوائد کے لئے پانچ جانوروں" کے روایتی چینی طب کے تصور کی دوبارہ تشریح کی گئی ہے ، جس میں ضرورت سے زیادہ رقم کی بجائے مناسب رقم پر زور دیا گیا ہے۔
نتیجہ
گوشت اعلی معیار کے پروٹین اور اہم غذائی اجزاء کا ایک ذریعہ ہے ، لیکن ضرورت سے زیادہ مقدار میں صحت کے خطرات لاحق ہیں۔ تازہ ترین تحقیق اور غذائی رہنما خطوط کے مطابق ، آپ گوشت کی مقدار کو عقلی طور پر کنٹرول کرسکتے ہیں ، اعلی معیار کے گوشت کا انتخاب کرسکتے ہیں ، اور مزیدار کھانے سے لطف اندوز ہونے اور صحت مند رہنے کے لئے متوازن غذا کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔ گوشت سے لطف اندوز ہوتے ہوئے ، آپ کو ذاتی صحت اور پائیدار ترقی کے عالمی مسائل پر بھی توجہ دینی چاہئے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں